SCOTCH EGGS
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INGREDIENTES
4 ovos cozidos por 6m20s
1 cebola pequena picada
50g de kimchii
30g de gengibre
1 maço de nirá
1 dente de alho picado
100g de camarões
200g de carne de porco (barriga) moída
50g de farinha pankô
20ml de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Maionese sriracha
MODO DE PREPARO
- Faça uma massa com o kimchii picado, gengibre, nirá, alho, camarões e carne de porco moída. Tempere.
- Cozinhe o ovo por 7 minutos e gelar. Depois descasque e envolva com a massa de carne de porco temperada. Empane.
- Frite em óleo. Sirva com maionese picante de sriracha.
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